Investigan si Galicia puede producir una resina de calidad y diferenciada

Galicia cuenta con la mayor superficie forestal de España y una de las más importantes de Europa. Y hace ya algún tiempo que esta comunidad se dio cuenta de que del monte puede salir mucho más que madera. Por eso en los últimos tiempos han proliferado proyectos de investigación pensados para lograr un aprovechamiento multifuncional de estos espacios, con actividades como el cultivo de setas o la extracción de la resina. 

Sobre esta última versó, precisamente, Picare, una iniciativa premiada en el Foro de Innovación que organiza la Consellería do Medio Rural y que buscaba revalorizar la resina gallega de Pinus pinaster (pino de país), ver si existe una forma de diferenciarla a través de sus propiedades físico químicas y comprobar si existe un mercado dispuesto a pagar más por ella.